İzmir Gaziemir'de 1999'dan beri hizmet veren bir aile işletmesi olan Betül Pastanesi, İzmir'in Göztepe ilçesindeki yeni şubesini açmaya karar verdiğinde kimlik tasarımı ve mimari tasarım için Karbon ile çalıştı.

İzmir'in kendine özgü pastaneleri ve kendine özgü damak tadını yakalamış, ilk günden beri dondurması ve pastalarıyla dilden dile yayılmış Betül Pastanesi, mutfaktan tezgaha, her adımda bir ekip olarak çalışan bir aile işletmesi.

Klasik bir pastane olan Betül Pastanesi, bu yeni şube ile birlikte masaya servis yapmaya da başladı. Kimlik tasarımında, ailenin işe ilk başladıklarında zarafeti ve dönemsiz güzelliği nedeniyle tercih ettikleri Betül adı ön plana çıktı.